Ingeniería Agroindustrial (Guaranda, Bolívar)

Caracterización de la Profesión


La Ingeniería Agroindustrial es un proceso científico, tecnológico y social que aprovecha en forma racional las materias primas de origen biológico, provenientes de las actividades agrícolas, silvícola, acuícola y marina, para transformarlos en productos terminados alimentarios y no alimentarios con alto valor agregado, a través de la aplicación de principios y fundamentos técnicos agroindustriales, en función de satisfacer las necesidades de un mercado demandante local, regional, nacional e internacional acorde a la normativa vigente con respecto al medio ambiente.

Objetivo General de la Carrera

Formar profesionales competitivos, científico – técnico y humanísticos, capaces de resolver problemas socio económicos mediante la conservación de materias primas, su transformación, industrialización, gestión y comercialización de productos semi elaborados y terminados de origen agrícola, pecuario, acuícola, silvícola y marino. Emprendedor, con valores éticos y morales, dinámico, flexible, proactivo, comprometido, paciente y disciplinado.

Competencias Profesionales

Conservación y transformación de materias primas.
Gestión en producción y comercialización de productos semi elaborados y terminados.
Investigación agroindustrial.
Campo Ocupacional

En empresas agroindustriales públicas y privadas.
En instituciones públicas y privadas.
ONG,s.
Centros de investigación y desarrollo.
Generar su propia empresa.
Innovación de nuevos productos agroindustriales de calidad.
Generar tecnologías para incrementar la productividad agroindustrial.
Ejercicio libre de la profesión.