Turismo - Itinerario Administración de Alimentos y Bebidas (Online)

DESCRIPCIÓN

La Licenciatura en Turismo de la Facultad de Turismo y Hotelería de la UEES, es una carrera de tercer nivel, trilingüe, multidisciplinaria e integradora, que brinda la posibilidad a sus estudiantes de escoger entre dos itinerarios:

• Planificación y Desarrollo Turístico, en la cual se impartirán conocimientos enfocados al diseño, gestión y desarrollo de productos y destinos turísticos.
• Alimentos y Bebidas, en el cual se impartirán conocimientos enfocados a la gestión, dirección y administración de establecimientos vinculados a la industria de la restauración.
• La duración de la carrera es de 4.5 años, dando la posibilidad de obtener un B.A. in Tourism a aquellos estudiantes que cursen más de la mitad de las materias que componen la malla en idioma inglés.

COMPETENCIAS Y HABILIDADES

• Pensamiento estratégico orientado a los segmentos que atiende la empresa.
• Habilidades para dirigir equipos multidisciplinarios.
• Capacidad para comunicarse de manera oral y escrita en español e inglés.
• Comprensión completa de la educación para entender el impacto de las soluciones de su carrera profesional en el contexto global, económico, social, tecnológico y ambiental.
• Destreza para aplicar conocimientos, técnicas, habilidades y herramientas actualizadas en el diseño gráfico y la comunicación visual.
• Analizar e interpretar las necesidades del cliente y aplicar los resultados en la optimización del proceso de comunicación visual.
• Adaptar conocimientos en el manejo y desarrollo de proyectos de diseño, publicidad y marketing.

SALIDAS PROFESIONALES

En función del itinerario escogido por el estudiante, el Licenciado en Turismo de la UEES podrá desempeñarse en los siguientes cargos:

• Entrepreneur de Proyectos Turísticos.
• Director Comercial y/o Marketing de Empresas vinculadas al Turismo.
• Gestor de Empresas Gastronómicas.
• Director de Productos Turísticos.
• Director de Campañas Turísticas.
• Gestor de Rutas Turísticas.
• Responsable de Programas de Desarrollo Turístico.
• Director de Establecimientos Culturales y Recreativos.
• Gerente de Establecimientos de Restauración.
• Coordinador de Congresos, Ferias y Convenciones.
• Coordinador de Calidad de Empresas de Servicios.
• Consultor y Asesor de la Industria Turística, Recreativa y de Alimentos y Bebidas.

CAMPOS DE ACCIÓN

• Instituciones públicas dedicadas a la planificación, gestión y desarrollo turístico local, nacional e internacional.
• Organizaciones no gubernamentales vinculadas al desarrollo y gestión de atractivos y destinos turísticos.
• Instituciones y organizaciones de cooperación internacional orientadas al servicio, desarrollo local y turístico.
• Empresas privadas vinculadas al turismo, ocio, recreación, transporte y restauración.
• Empresas dedicadas a la investigación, consultoría, capacitación y asesoría en la industria turística y de alimentos y bebidas.

PLAN NACIONAL DEL BUEN VIVIR

Basándonos en el Plan Nacional del Buen Vivir, la carrera formará empresarios con responsabilidad social y económica a través del uso óptimo de los recursos de la sociedad. Además, estos profesionales serán capaces de ofrecer productos y servicios que fortalezcan la identidad nacional y promuevan la sostenibilidad ambiental, territorial y global. Los futuros empresarios ecuatorianos serán capaces de fortalecer las habilidades y potencialidades de su equipo de trabajo, ofrecer salarios justos, garantizar el trabajo digno y la inclusión social en todas sus formas.