Actualización en nutrición y patologías gastrointestinales (A distancia)
Océano Medicina Institución privada
Información COVID-19 (Coronavirus)
¿Cómo es la atención en las sedes educativas?
La atención en los centros de Océano Medicina continúa de forma habitual.
¿Cómo se están dictando las clases presenciales y semi preseciales?
Todas las clases son a distancia y continúan con su dictado normal.
¿Han habido cambios en las fechas de ingreso / cursada / exámenes?
A pesar de los cambios en la modalidad de dictado de clases, no han habido modificaciones en las fechas de la cursada y de exámenes.
Explicación práctica y detallada de las estrategias terapéuticas nutricionales en las patologías digestivas, con un enfoque multidisciplinario.
Acerca del curso:
El curso de formación online ¨Actualización en nutrición y patologías gastrointestinales¨ tiene como objetivo brindar una puesta al día sobre temas relevantes y prevalentes de la gastroenterología y nutrición, con el fin de facilitar la implementación de estrategias terapéuticas en las patologías digestivas mediante un enfoque multidisciplinario.
Dirigido a: Licenciados en nutrición, médicos clínicos, médicos gastroenterólogos, médicos generalistas, médicos intensivistas, cirujanos y demás profesionales de la salud que deseen ampliar sus conocimientos sobre el área.
Método formativo:
- Certificación internacional
- Experiencia 100% online
- Plataforma virtual, intuitiva y fácil de usar
- Flexibilidad de cursada
- Acompañamiento en todo el proceso
- Actualización permanente de contenido
Módulo 1
Proceso de Atención Nutricional
Malnutrición asociada a la patología gastrointestinal.
• Etiología, impacto, prevalencia, responsabilidades, consecuencias.
Proceso de atención nutricional.
• Definición.
• Finalidad.
• Etapas del proceso.
• Beneficios de la implementación del proceso.
• Desarrollo de un ejemplo de un proceso de pacientes internados en un hospital.
Valoración nutricional del paciente con patología gastrointestinal.
• Objetivos de la VN.
• Herramientas de tamizaje.
• Valoración nutricional objetiva.
• Comparación diferentes métodos.
• Valoración objetiva.
• Pruebas funcionales.
• Desarrollo de casos clínicos.
• Etiología, impacto, prevalencia, responsabilidades, consecuencias.
Proceso de atención nutricional.
• Definición.
• Finalidad.
• Etapas del proceso.
• Beneficios de la implementación del proceso.
• Desarrollo de un ejemplo de un proceso de pacientes internados en un hospital.
Valoración nutricional del paciente con patología gastrointestinal.
• Objetivos de la VN.
• Herramientas de tamizaje.
• Valoración nutricional objetiva.
• Comparación diferentes métodos.
• Valoración objetiva.
• Pruebas funcionales.
• Desarrollo de casos clínicos.
Módulo 2
Microbiota en las Diversas Patologías Gastrointestinales
Microbiota.
• Consideraciones generales.
• Interacción entre vías.
• Eje intestino-cerebro, barrera intestinal y neuro-entérica.
• Microbioma.
• Enfermedades GI asociadas con alteración en microbiota.
Prebióticos, probióticos y simbióticos.
• Efectos benéficos.
• Utilización clínica.
• Utilización en patologías GI.
Diarrea aguda y crónica.
• Definiciones.
• Causas.
• Tratamiento nutricional.
• Rol del plan de alimentación en el paciente con diarrea.
Fibra.
• Tipos de fibra.
• Importancia de su utilización en diferentes patologías gastrointestinales.
• Características y elaboración del plan de alimentación.
• Ejemplo de un plan de alimentación bajo en residuo.
• Consideraciones generales.
• Interacción entre vías.
• Eje intestino-cerebro, barrera intestinal y neuro-entérica.
• Microbioma.
• Enfermedades GI asociadas con alteración en microbiota.
Prebióticos, probióticos y simbióticos.
• Efectos benéficos.
• Utilización clínica.
• Utilización en patologías GI.
Diarrea aguda y crónica.
• Definiciones.
• Causas.
• Tratamiento nutricional.
• Rol del plan de alimentación en el paciente con diarrea.
Fibra.
• Tipos de fibra.
• Importancia de su utilización en diferentes patologías gastrointestinales.
• Características y elaboración del plan de alimentación.
• Ejemplo de un plan de alimentación bajo en residuo.
Módulo 3
Esófago
Fisiopatología del Esófago.
Enfermedad por Reflujo Gastroesofágico (ERGE).
• Conceptos actuales.
• Epidemiología: etiología, patogenia y factores de riesgo.
• Síntomas.
• Objetivos del tratamiento nutricional.
• Estrategias para el plan de alimentación.
• Rol de la obesidad y sobrepeso en la ERGE.
• FODMAPs y ERGE.
Esofagitis esosinofílica.
• Definición.
• Epidemiología.
• Síntomas.
• Actualización del tratamiento.
• Objetivos plan de alimentación.
• Complicaciones.
• Cambios de paradigmas en el tratamiento nutricional.
Disfagia.
• Definición.
• Conceptos actuales.
• Epidemiología.
• Tipos de disfagia.
• Causas.
• Consecuencias nutricionales.
• Estrategias terapéuticas nutricionales aplicadas a la disfagia.
• Dieta de textura modificada.
• Viscosidad de los alimentos.
• Alimentos contraindicados en la disfagia.
• Soporte nutricional: ¿Cuándo indicarlo?
• Tipos de soporte nutricional.
• Resolución de caso clínico al final del módulo
Enfermedad por Reflujo Gastroesofágico (ERGE).
• Conceptos actuales.
• Epidemiología: etiología, patogenia y factores de riesgo.
• Síntomas.
• Objetivos del tratamiento nutricional.
• Estrategias para el plan de alimentación.
• Rol de la obesidad y sobrepeso en la ERGE.
• FODMAPs y ERGE.
Esofagitis esosinofílica.
• Definición.
• Epidemiología.
• Síntomas.
• Actualización del tratamiento.
• Objetivos plan de alimentación.
• Complicaciones.
• Cambios de paradigmas en el tratamiento nutricional.
Disfagia.
• Definición.
• Conceptos actuales.
• Epidemiología.
• Tipos de disfagia.
• Causas.
• Consecuencias nutricionales.
• Estrategias terapéuticas nutricionales aplicadas a la disfagia.
• Dieta de textura modificada.
• Viscosidad de los alimentos.
• Alimentos contraindicados en la disfagia.
• Soporte nutricional: ¿Cuándo indicarlo?
• Tipos de soporte nutricional.
• Resolución de caso clínico al final del módulo
Módulo 4
Estómago
Dispepsia Funcional.
• Conceptos actuales.
• Epidemiología.
• Herramientas terapéuticas en el manejo de la dispepsia.
• Tratamiento nutricional
Gastroparesia.
• Factores de riesgo.
• Consideraciones nutricionales en el paciente con gastroparesia.
• Efectos de la dieta y manejo de la patología.
Enfermedad Ulcerosa.
• Epidemiologia
• Tratamiento nutricional
• Conceptos actuales.
• Epidemiología.
• Herramientas terapéuticas en el manejo de la dispepsia.
• Tratamiento nutricional
Gastroparesia.
• Factores de riesgo.
• Consideraciones nutricionales en el paciente con gastroparesia.
• Efectos de la dieta y manejo de la patología.
Enfermedad Ulcerosa.
• Epidemiologia
• Tratamiento nutricional
Módulo 5
Hígado
Hígado Graso no Alcohólico (HGNA).
• Conceptos actuales.
• Abordaje diagnóstico.
• Manejo de HGNA.
• Terapia nutricional y recomendaciones dietéticas específicas.
• Algoritmo en el abordaje nutricional.
• Impacto de los cambios de la microbiota intestinal y su interacción sobre las enfermedades hepáticas.
Hepatopatías Crónicas.
• Epidemiología.
• Cirrosis compensada y descompensada.
• Prevalencia de malnutrición.
• Evaluación nutricional.
• Recomendaciones nutricionales.
• Importancia del aporte proteico.
• Distribución de la ingesta (colación nocturna).
• Soporte nutricional.
• Malnutrición en el paciente con cirrosis.
• Prevalencia.
• Consecuencias clínicas.
• Sarcopenia.
• Mecanismos que contribuyen a la sarcopenia.
• Conceptos actuales.
• Abordaje diagnóstico.
• Manejo de HGNA.
• Terapia nutricional y recomendaciones dietéticas específicas.
• Algoritmo en el abordaje nutricional.
• Impacto de los cambios de la microbiota intestinal y su interacción sobre las enfermedades hepáticas.
Hepatopatías Crónicas.
• Epidemiología.
• Cirrosis compensada y descompensada.
• Prevalencia de malnutrición.
• Evaluación nutricional.
• Recomendaciones nutricionales.
• Importancia del aporte proteico.
• Distribución de la ingesta (colación nocturna).
• Soporte nutricional.
• Malnutrición en el paciente con cirrosis.
• Prevalencia.
• Consecuencias clínicas.
• Sarcopenia.
• Mecanismos que contribuyen a la sarcopenia.
Módulo 6
Pancreas
Pancreatitis Aguda (PA).
• Epidemiología y conceptos actuales.
• Formas de presentación clínica.
• Fisiopatología.
• Abordaje terapéutico.
• Timing de nutrición oral.
• Soporte nutricional: tipo, elección de la vía, fórmulas.
• Evidencia científica.
• Descripción de las guías de práctica clínica.
Pancreatitis Crónica (PC).
• Conceptos actuales.
• Prevalencia de PC.
• Etiología.
• Manifestaciones clínicas.
• Tratamiento nutricional.
• Suplementación micronutrientes.
• Consecuencias deficiencia micronutrientes.
• Soporte nutricional.
Insuficiencia Pancreática Exocrina (IPE).
• Causas.
• ¿En qué pacientes sospechar la presencia de esta patología?
• Manifestaciones y consecuencias clínicas.
• Tratamiento.
• Manejo de la terapia de reemplazo enzimático.
• Soporte nutricional.
• Aspectos prácticos del plan de alimentación.
• Ejemplos de terapia de reemplazo enzimático.
• Epidemiología y conceptos actuales.
• Formas de presentación clínica.
• Fisiopatología.
• Abordaje terapéutico.
• Timing de nutrición oral.
• Soporte nutricional: tipo, elección de la vía, fórmulas.
• Evidencia científica.
• Descripción de las guías de práctica clínica.
Pancreatitis Crónica (PC).
• Conceptos actuales.
• Prevalencia de PC.
• Etiología.
• Manifestaciones clínicas.
• Tratamiento nutricional.
• Suplementación micronutrientes.
• Consecuencias deficiencia micronutrientes.
• Soporte nutricional.
Insuficiencia Pancreática Exocrina (IPE).
• Causas.
• ¿En qué pacientes sospechar la presencia de esta patología?
• Manifestaciones y consecuencias clínicas.
• Tratamiento.
• Manejo de la terapia de reemplazo enzimático.
• Soporte nutricional.
• Aspectos prácticos del plan de alimentación.
• Ejemplos de terapia de reemplazo enzimático.
Módulo 7
Intestino
Síndrome Intestino Irritable (SII)
• Estrategias en el Manejo nutricional SII.
• El concepto FODMAPs en el manejo de los síntomas gastrointestinales.
• Ventajas y controversias.
• Descripción y características del plan de alimentación.
• Descripción alimentos con bajo contenido en FODMAPs.
• Evidencia científica de la dieta FODMAPs en diferentes patologías en las que puede utilizarse.
• Nutrición enteral y FODMAPs.
• Aspectos prácticos para el plan de alimentación.
Enfermedad Inflamatoria Intestinal (EII)
• Concepto Treat to target.
• Causas de las EII.
• Rol de la nutrición en la evolución de la EII.
• Impacto de la enfermedad sobre el estado nutricional.
• Malnutrición.
• Evaluación nutricional.
• Importancia del microbiota en la patogénesis de la EII.
• Deficiencias de micronutrientes.
• Objetivos tratamiento nutricional.
• Influencia de la dieta en los síntomas.
• Soporte nutricional.
• Descripción de las guías de práctica clínica propuestas por la ECCO.
• Aspectos prácticos para la implementación de una dieta para pacientes con EII en las diferentes etapas: brote, remisión.
• Desarrollo de caso clínico.
• Estrategias en el Manejo nutricional SII.
• El concepto FODMAPs en el manejo de los síntomas gastrointestinales.
• Ventajas y controversias.
• Descripción y características del plan de alimentación.
• Descripción alimentos con bajo contenido en FODMAPs.
• Evidencia científica de la dieta FODMAPs en diferentes patologías en las que puede utilizarse.
• Nutrición enteral y FODMAPs.
• Aspectos prácticos para el plan de alimentación.
Enfermedad Inflamatoria Intestinal (EII)
• Concepto Treat to target.
• Causas de las EII.
• Rol de la nutrición en la evolución de la EII.
• Impacto de la enfermedad sobre el estado nutricional.
• Malnutrición.
• Evaluación nutricional.
• Importancia del microbiota en la patogénesis de la EII.
• Deficiencias de micronutrientes.
• Objetivos tratamiento nutricional.
• Influencia de la dieta en los síntomas.
• Soporte nutricional.
• Descripción de las guías de práctica clínica propuestas por la ECCO.
• Aspectos prácticos para la implementación de una dieta para pacientes con EII en las diferentes etapas: brote, remisión.
• Desarrollo de caso clínico.