La Maestría en Dirección de Negocios de Alimentos y Bebidas forma maestros capaces de aplicar estrategias apropiadas para la comercialización y difusión de negocios de alimentos y bebidas, además de contar con conocimientos sobre elementos para la manipulación de insumos, con base en la normativa que regula el servicio, estándares de calidad y tendencias actuales de alimentación.

¿Qué habilidades y conocimientos desarrollará?

• Diseñar documentos de control de los procesos en establecimientos de alimentos y bebidas.
• Evaluar diferentes alternativas para gestionar la calidad de los establecimientos, acorde a los recursos disponibles.
• Construir soluciones innovadoras a las oportunidades de mejora de las empresas de alimentos y bebidas.
• Hacer uso de recursos con economía, eficiencia y eficacia. Coordinar equipos multidisciplinarios.
• Desarrollar programas de apoyo de pequeñas y medianas empresas de alimentos y bebidas del sector público y privado.
• Intervenir en la toma de decisiones para la selección de insumos de un establecimiento.
• Diseñar estrategias de marketing adecuadas para empresas de alimentos y bebidas.
• Dirigir empresas del sector alimentario.
• Identificar científicamente la contaminación de alimentos y bebidas.