¿QUÉ ES LA CARRERA DE GASTRONOMÍA?

La gastronomía hace referencia a la destreza y los conocimientos para preparar los alimentos. Enfocado en el arte consistente para la elaboración de la comida, al conjunto de las tradiciones culinarias y las recetas de un lugar o para el buen comer.

¿ QUÉ HACE UN CHEF O GASTRÓNOMO ?

Si sueñas en convertirte en uno de los chefs más famosos del Ecuador, estudia Gastronomía en Cenestur, con 34 años de experiencia en liderazgo académico .

Tendrás el privilegio de dirigir cocinas, bares, restaurantes de alto nivel y demostrar tus habilidades enfocadas en la conservación y difusión del patrimonio culinario.

Tendrás conocimientos de E-Commerce y Marketing Digital, aplicados al sector gastronómico.

Con la certificación que te ofrecemos podrás contribuir al desarrollo de servicios alimenticios y bebidas a través del aprovechamiento de recursos gastronómicos para el fortalecimiento del turismo, podrás difundir Gastronomía nacional e internacional y contarás la destreza de investigación y creación de nuevos productos aplicando nuevas tecnologías.

CAMPO LABORAL

El Tecnólogo Superior en Gastronomía Bilingüe con certificado en E-Commerce y Marketing Digital, podrá desempeñarse en hoteles, resorts, cruceros, hosterías, complejos recreativos, lodge, restaurantes, bares, empresas del sector alimenticio entre otros. Ejerce tu título de tercer nivel como:

• Emprendimiento y gerente de negocios propios
• Embajador de la culinaria ecuatoriana
• Chef de partida y/o ejecutivo
• Jefe en empresas prestadoras de servicio de alimentos y bebidas
• Asesor de empresas de alimentos y bebidas
• Chef técnico en empresas privadas de alimentos o servicios.
• Supervisor de procesos alimenticios.
• Investigación de nuevos productos en el sector de alimentos.